Restaurante coreano con toques occidentales
Disfruta de la cocina coreana auténtica en el corazón de Barcelona
San Kil es un restaurante coreano ubicado en el barrio de Gràcia, Barcelona, con más de 30 años de historia. Fundado por la familia Kim Lee, el establecimiento ha sido reconocido por su auténtica cocina coreana y la amabilidad de su propietaria.
El restaurante se encuentra en la Calle de la Legalidad, 22, y es conocido por su ambiente sencillo y acogedor. Ofrece una variedad de platos tradicionales, como el Bibimbap, el Kimchi Bokum-Bap y el Japche, que reflejan la esencia de la gastronomía coreana.
En el último año, San Kil ha experimentado una evolución en su propuesta culinaria, incorporando elementos de la cocina moderna sin perder su toque tradicional. Esta transición ha sido bien recibida por la comunidad local y los visitantes internacionales, que continúan elogiando la calidad de sus platos y el trato cercano del personal.
El restaurante está activo en las redes sociales, compartiendo actualizaciones y novedades a través de su cuenta de Instagram @sankilbarcelona.
Ingredientes de calidad para una experiencia inolvidable
Kiwon Kim es un chef de origen coreano con nacionalidad española, establecido en Barcelona. Se formó en la Escuela de Hostelería CETT, especializándose principalmente en cocina española y francesa.
En el año 2020, destacó al ganar la X Competición del grupo Lactalis de Bocados con Queso en Madrid Fusión con su receta “Mochi de brie trufado con piel de leche de oveja”.
A lo largo de su carrera, Kiwon Kim ha trabajado en prestigiosos restaurantes como Uma de Iker Erauzkin, Abac de Jordi Cruz, Calima de Dani García, Azurmendi de Eneko Atxa, Montbar de Ivan Castro y Disfrutar de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas.
Estas experiencias le han permitido adquirir una sólida formación en alta cocina y técnicas culinarias innovadoras.
Platos coreanos con un toque único y sorprendente
Actualmente, es propietario de Sankil, un restaurante ubicado en el barrio de Gràcia, en Barcelona. Sankil ofrece cocina coreana tradicional, destacando por sus sabores auténticos y platos emblemáticos como el Bibimbap, los fideos de boniato, pero sobre todo por sus innovaciones que fusionan la cocina local con la coreana.
El restaurante es reconocido por su ambiente acogedor y la amabilidad de su personal, lo que lo convierte en un lugar destacado dentro de la escena gastronómica de la ciudad en cuanto a historia de la cocina coreana.
La trayectoria de Kiwon refleja su dedicación y pasión por la gastronomía, consolidándose como un chef innovador y comprometido con la excelencia culinaria en Barcelona.
Reserva tu mesa y descubre nuevos sabores
Te esperamos en el corazón de Gràcia con platos deliciosos y un ambiente único. Haz tu reserva y disfruta de una experiencia gastronómica coreana inolvidable.
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San Kil
C/legalitat 22 tda 2 08024 Barcelona