Restaurant coreà amb tocs occidentals

Gaudeix de la cuina coreana autèntica al cor de Barcelona

San Kil és un restaurant coreà situat al barri de Gràcia, Barcelona, amb més de 30 anys d'història. Fundat per la família Kim Lee, l'establiment ha estat reconegut per la seva autèntica cuina coreana i l'amabilitat de la seva propietària.

El restaurant es troba al Carrer de la Legalitat, 22, i és conegut pel seu ambient senzill i acollidor. Ofereix una varietat de plats tradicionals, com el Bibimbap, el Kimchi Bokum-Bap i el Japche, que reflecteixen l'essència de la gastronomia coreana.

En el darrer any, San Kil ha experimentat una evolució en la seva proposta culinària, incorporant elements de la cuina moderna sense perdre el seu toc tradicional. Aquesta transició ha estat ben rebuda per la comunitat local i els visitants internacionals, que continuen elogiant la qualitat dels seus plats i el servei proper del personal.

El restaurant està actiu a les xarxes socials, compartint actualitzacions i novetats a través del seu compte d'Instagram @sankilbarcelona.

Il·lustracions de menjar coreà

Ingredients de qualitat per a una experiència inoblidable

Kiwon Kim és un cuiner d'origen coreà, amb nacionalitat espanyola. Establert a Barcelona. Format a l'Escola d'hoteleria CETT format sobretot en cuina espanyola i francesa.

L'any 2020, va destacar en guanyar la X Competició del grup Lactalis de Bocados con Queso a Madrid Fusión amb la seva recepta "Mochi de brie tòfona amb pell de llet d'ovella".

Al llarg de la seva carrera, Kiwon Kim ha treballat en prestigiosos restaurants com Uma de Iker Erauzkin, Abac de Jordi Cruz, Calima de Dani García, Azurmendi d'Eneko Atxa, Montbar d'Ivan Castro i Disfrutar d'Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas.

Aquestes experiències li han permès adquirir una sòlida formació en alta cuina i tècniques culinàries innovadores.

Shiitake i cebes
Bibimbap

Plats coreans amb un toc únic i sorprenent

Actualment, és propietari de Sankil, un restaurant ubicat al barri de Gràcia, a Barcelona. Sankil ofereix cuina coreana tradicional, destacant pels seus sabors autèntics i plats emblemàtics com el Bibimbap, els fideus de moniato, però sobretot per les innovacions amb cuina local fusió amb la coreana.

El restaurant és reconegut pel seu ambient acollidor i l'amabilitat del seu personal, fet que el converteix en un lloc destacat en l'escena gastronòmica de la ciutat a nivell d'historia en cuina coreana.

La trajectòria d'en Kiwon es reflecteix la seva dedicació i passió per la gastronomia, consolidant-se com un cuiner innovador i compromès amb l'excel·lència culinària a Barcelona.

Reserva la teva taula i descobreix nous sabors

T'esperem al cor de Gràcia amb plats deliciosos i un ambient únic. Fes la teva reserva i gaudeix d’una experiència gastronòmica coreana que no oblidaràs.

Contacte